ВЫ СТУДЕНТ СИНЕРГИЯ или МосАП (МАП) или МОИ или МТИ и ОБУЧАЕТЕСЬ ДИСТАНЦИОННО?
Определите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по следующим органолептическим показателям: вкус и запах молочнокислый с наличием небольшой горечи, цвет белый с кремоватым оттенком, консистенция однородная, недостаточно густая, без крупинок жира и белка. Примечание: Для выполнения задания необходимо воспользоваться ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия».
Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов
◯ качество сметаны соответствует требованиям стандарта
◯ качество сметаны не соответствует требованиям стандарта
◯ качество по указанным показателям определить невозможно
ОТВЕТ предоставляется за плату. Цена 5 руб. ВОЙТИ и ОПЛАТИТЬ
- Предмет: Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
- Куплено раз: 78
/tovarovedenie-prodovolstvennykh-i-neprodovolstvennykh-tovarov/21715-opredelite-kachestvo-smetany-30-postupivshej-v-magazin-po-sleduyushchim-organolepticheskim-pokazatelyam-vkus-i-zapakh-molochnokislyj-s-nalichiem-nebolshoj-gorechi-tsvet-belyj-s-kremovatym-ottenkom-konsistentsiya-odnorodnaya-nedostatochno-gustaya-bez-krupinok-zhira-i-belka-primechanie-dlya-vypolneniya-zadaniya-neobkhodimo-vospolzovatsya-gost-31452-2012-smetana-tekhnicheskie-usloviya